Červená čočka se zeleninou na indický způsob

Červená čočka se zeleninou na indický způsob by se mohla jmenovat také: Dhal z červené čočky se zeleninou. Dhal je indické národní jídlo, používá se pro různé pokrmy připravené z luštěnin a má konzistenci kaše. Kombinace červené čočky, zeleniny a koření je skvělé, protože luštěniny obsahují vysoké množství bílkovin, zelenina obsahuje hodně vlákniny, vitaminů, minerálů a antioxidantů a použité koření má skvělé účinky na naše zdraví. Například léčivé účinky kurkumy jsou známy již více než 6000 let.

Co potřebujeme?

1 cibule
500 g čerstvé nebo mražené zeleniny, např. kombinace květák, brokolice, mrkev
200 g červené čočky
500 ml kokosového mléka
2 lžíce kokosového oleje
2 stroužky česneku
1-2 cm čerstvého zázvoru
2 lžičky koření garam masala
1 lžička kurkumy
trošku chilli koření
sůl
citronová šťáva (z poloviny nebo z celého citronu)

Jak na to?

Cibuli oloupeme, najemno pokrájíme a osmahneme na kokosovém oleji. Přidáme očištěnou nakrájenou zeleninu, přidáme koření, krátce orestujeme a 10-15 minut podusíme (pokud je potřeba, podlijeme vodou).  Přidáme kokosové mléko, promícháme, přidáme čočku a nastrouhaný zázvor. Dusíme cca 10-15 minut, dokud čočka i zelenina nezměkne. Na závěr přidáme prolisovaný česnek, citronovou šťávu a podle chuti dosolíme, případně ještě přidáme koření garam masala. S chutí si prostě vyhrajte a dolaďte ji. Pokrm můžeme servírovat posypaný sekaným koriandrem, petrželkou nebo jarní cibulkou. Dobrou chuť 🙂

Restování zeleniny na dhal z červené čočky

Zeleninu s kořením orestujeme na kokosovém oleji a podusíme.

Přidáme kokosové mléko a červenou čočku.

Když je zelenina téměř měkká, přilijeme kokosové mléko a přidáme červenou čočku.

Dhal z červené čočky můžeme podávat posypaný jarní cibulkou.

Jak být spokojenější, šťastnější, sebevědomější a zdravější?
Já (už) vím, jak na to.

Poradenství

Klid, radost, zdravý životní styl
Chcete změnit Váš život? Trápí Vás vztahy? Chcete se konečně začít mít rád(a)? Téma individuálního koučinku plně přizpůsobím Vašim potřebám. Naše setkání bude trvat 60 minut a během něj můžeme začít odbourávat Váš strach, posílit Vaše sebevědomí nebo zaostřit na stres ve Vašem životě.

Program CHCI ZMĚNU!

Motivace a smysl života
Cítíte, že potřebujete změnu? Chcete být sebevědomější, šťastnější, zdravější? Chcete se konečně začít mít rád(a)? V rámci tohoto programu se 3x potkáme a detailněji se podíváme na Váš životní styl a naplánujeme spolu změny, abyste se cítili lépe, radostněji a šťastněji. Do Vašeho života zařadíme nové zvyky, abyste se cítili báječně.
Žena a balónky

Program HARMONIE TĚLA, MYSLI A DUŠE

Sebevědomí, vyrovnanost, spokojenost
V rámci tohoto programu se potkáme 10x a budeme se zabývat vším, co je potřebné pro Váš zdravější, harmoničtější, vyrovnanější a klidnější život.

Ještě váháte? Napište mi... 

... a já se Vám co nejdříve ozvu.

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely vyřešení vašeho dotazu. Zásady zpracování osobních údajů