Jednoduché zeleninové placičky

Co dělat, když vám docházejí nápady, lednice zívá prázdnotou, ale přitom chcete uvařit zdravě a rychle? Pokud v kuchyni najdete cibuli, česnek, vajíčko, balíček mražené zeleniny a trochu ovesných vloček, máte vyhráno. Udělejte výtečné zeleninové placičky.

Co budete potřebovat?
350 g mražené zeleniny (např. mix květáku, brokolice a mrkve)
1 vajíčko
50 g jemných ovesných vloček
1 cibule
1 stroužek česneku
sušené bylinky: bazalka, majoránka, oregano, tymián
sůl
mletý pepř
máslo nebo slunečnicový olej

Jak postupovat?
Cibuli oloupejte, pokrájejte nadrobno a osmahněte na másle (nebo na oleji) dozlatova. Přidejte mraženou zeleninu, osolte, opepřete a přidejte sušené bylinky dle chuti (bazalka, majoránka, oregano, tymián). Promíchejte a duste cca 10 minut, než bude zelenina měkká. Když je zelenina měkká, rozmačkejte ji, přidejte prolisovaný stroužek česneku, promíchejte a nechejte trochu vychladnout. Pak přidejte vajíčko, ovesné vločky, promíchejte a nechejte 5-10 minut uležet. Pokud by směs byla řídká, přidejte víc ovesných vloček a promíchejte. Ze směsi pak tvořte placičky a klaďte je na plech, který jste potřeli olejem nebo vyložili papírem na pečení. Když máte placičky na plechu, pokapejte je olejem, vložte do předehřáté trouby a  pečte dozlatova. Placičky pečte při 200 stupních cca 15-20 minut.

Můj tip: K zeleninovým placičkám podávejte pečené brambory (nebo batáty) a jogurtový dip (ten si připravíte z bílého jogurtu, do kterého přidáte prolisovaný stroužek česneku, sůl, mletý černý pepř a šťávu z citronu).