Polévka z mungo fazolek

Znáte fazolky mungo? Pokud ne, je nejvyšší čas seznámit se. Fazole mungo pochází z Indie, mají olivově zelenou barvu a jsou výborným zdrojem bílkovin, hořčíku, železa, vápníku, draslíku, vlákniny a vitaminů skupiny B. Tak si z nich pojďme připravit polévku.

Co potřebujeme?
200 g mungo fazolí
1 cibule
3 stroužky česneku
2 lžíce kokosového oleje
1 lžička kurkumy
1 lžička koriandru
1 lžička římského kmínu
1 lžička mleté skořice
1 proužek mořské řasy Kombu
2 cm čerstvého zázvoru
šťáva z 1 citronu
sůl, pepř

Jak postupujeme?
Mungo fazole zalijeme vodou a necháme namáčet několik hodin nebo přes noc. V hrnci na kokosovém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Když je cibule měkká a zlatavá, přidáme nadrobno nakrájený česnek, kurkumu, koriandr, římský kmín a skořici. Všechno společně krátce orestujeme. Přidáme přecezené mungo fazolky, mořskou řasu Kombu a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a vaříme, dokud fazolky nebudou měkké. To bude trvat cca 30 – 40 minut. Když budou fazolky měkké, přidáme sůl, pepř, šťávu z citronu a nastrouhaný zázvor. Zamícháme a můžeme podávat. Polévka je výborná i další den (dny), kdy se chutě vzájemně krásně propojí.

Můj tip 1: Pokud chcete, aby měla polévka krémovou konzistenci, můžete část polévky (nebo i celou) rozmixovat.
Můj tip 2: Mořskou řasu Kombu použít nemusíte, ale pokud ji použijete, luštěniny budou díky ní lépe stravitelné. Tato řasa obsahuje vysoké množství jódu (Číňané ji používají na problémy se štítnou žlázou), má detoxikační účinky (odvádí z těla toxiny a chrání organismus před vstřebáváním těžkých kovů), zvyšuje vitalitu, jasné myšlení, inteligenci i dlouhověkosti. A to už stojí za to vyzkoušet ji, co myslíte?

Jak být spokojenější, šťastnější, sebevědomější a zdravější?
Já (už) vím, jak na to.

Poradenství

Klid, radost, zdravý životní styl
Chcete změnit Váš život? Trápí Vás vztahy? Chcete se konečně začít mít rád(a)? Téma individuálního koučinku plně přizpůsobím Vašim potřebám. Naše setkání bude trvat 60 minut a během něj můžeme začít odbourávat Váš strach, posílit Vaše sebevědomí nebo zaostřit na stres ve Vašem životě.

Program CHCI ZMĚNU!

Motivace a smysl života
Cítíte, že potřebujete změnu? Chcete být sebevědomější, šťastnější, zdravější? Chcete se konečně začít mít rád(a)? V rámci tohoto programu se 3x potkáme a detailněji se podíváme na Váš životní styl a naplánujeme spolu změny, abyste se cítili lépe, radostněji a šťastněji. Do Vašeho života zařadíme nové zvyky, abyste se cítili báječně.
Žena a balónky

Program HARMONIE TĚLA, MYSLI A DUŠE

Sebevědomí, vyrovnanost, spokojenost
V rámci tohoto programu se potkáme 10x a budeme se zabývat vším, co je potřebné pro Váš zdravější, harmoničtější, vyrovnanější a klidnější život.

Ještě váháte? Napište mi... 

... a já se Vám co nejdříve ozvu.

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely vyřešení vašeho dotazu. Zásady zpracování osobních údajů
Komentáře