Mrkvovo-čočková polévka

Kombinace mrkve, červené čočky a zázvoru? Dokonalá chuť zajištěna!

Mrkev jistě nemusíme představovat, ale pro připomenutí: je nabitá antioxidanty, které posilují náš imunitní systém. Navíc podpoří náš zrak, je vynikající při onemocněních kloubů, revmatických onemocněních, nemocech střev, astmatu a dokonce slouží i proti rakovině (obsahuje falcarinol, který má silné protirakovinné účinky). Mrkev má i skvělé detoxikační účinky. Najdeme v ní betakaroten, vitaminy A, B1, B2, C, D, E, K, dále hořčík, jód, selen, draslík, fosfor, měď, vápník, železo i spoustu velice důležité vlákniny.

Červená čočka pro diabetiky i štíhlou linii

Červená čočka zas až tak známá není, což je veliká škoda. Je velmi lehce stravitelná a bohatá na vlákninu – zasytí, upraví trávení a je vhodná i při redukční dietě. Obsahuje i velké množství minerálů, zejména selen, draslík, hořčík, mangan, fosfor, zinek. Obsahuje i významné množství železa, a tak by neměla chybět v jídelníčku osob trpících chudokrevností. Z vitaminů obsahuje zejména vitaminy skupiny B, obzvlášť vitamin B6, který má pozitivní vliv na nervovou soustavu a funkci mozku, a tak může pomoci zlepšit náladu nebo odstranit deprese. Navíc má červená čočka nízký glykemický index, a tak je vhodná i pro diabetiky. Výhodou je, že ji nemusíte dopředu namáčet a uvaříte ji velice rychle. Polévka se díky ní krásně zahustí, a tak do ní nepřidáte ani špetku mouky.

Co potřebujeme?

5 ks mrkve

1 hrnek červené čočky

2 červené cibule

1 stroužek česneku

1 PL kokosového oleje

čerstvý zázvor

bobkový list

1 ČL koriandr

1 ČL kurkuma

sůl, pepř

čerstvá petrželka

Jak na to?

Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Omytou mrkev nakrájíme na kolečka, čočku propláchneme vodou. Česnek oloupeme. Zázvor oloupeme a nastrouháme.

V hrnci rozehřejeme kokosový olej, přidáme cibuli a osmažíme. Už cítíte tu krásnou vůni?

Přidáme mrkev a promícháme. Přidáme propláchnutou červenou čočku, nastrouhaný zázvor a znovu promícháme. Zalijeme cca 1 litrem vroucí vody, osolíme, přidáme bobkový list, koriandr a kurkumu. Vaříme 10 – 15 minut, do změknutí mrkve. Přibližně dvě třetiny polévky rozmixujeme. Na závěr přidáme prolisovaný česnek a polévku podle chuti ještě dosolíme.

Tip: Podávejte s čerstvou petrželkou a čerstvě namletým pepřem.

Dobrou chuť  🙂

 

Jak být spokojenější, šťastnější, sebevědomější a zdravější?
Já (už) vím, jak na to.

Poradenství

Klid, radost, zdravý životní styl
Chcete změnit Váš život? Trápí Vás vztahy? Chcete se konečně začít mít rád(a)? Téma individuálního koučinku plně přizpůsobím Vašim potřebám. Naše setkání bude trvat 60 minut a během něj můžeme začít odbourávat Váš strach, posílit Vaše sebevědomí nebo zaostřit na stres ve Vašem životě.

Program CHCI ZMĚNU!

Motivace a smysl života
Cítíte, že potřebujete změnu? Chcete být sebevědomější, šťastnější, zdravější? Chcete se konečně začít mít rád(a)? V rámci tohoto programu se 3x potkáme a detailněji se podíváme na Váš životní styl a naplánujeme spolu změny, abyste se cítili lépe, radostněji a šťastněji. Do Vašeho života zařadíme nové zvyky, abyste se cítili báječně.
Žena a balónky

Program HARMONIE TĚLA, MYSLI A DUŠE

Sebevědomí, vyrovnanost, spokojenost
V rámci tohoto programu se potkáme 10x a budeme se zabývat vším, co je potřebné pro Váš zdravější, harmoničtější, vyrovnanější a klidnější život.

Ještě váháte? Napište mi... 

... a já se Vám co nejdříve ozvu.

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely vyřešení vašeho dotazu. Zásady zpracování osobních údajů
Komentáře